2008年06月13日 もう一瓶くらい欲しいかも [長年日記]
§ [Promiscuus] 梅シロップの仕込み
この季節恒例の梅シロップを仕込みましたぁ。今年の梅は少し小ぶりに感じたですぅ。今年はまろやかになると聞いたので果糖を使ってみたですぅ。
レシピは、へたを取ってフォークで刺した青梅と果糖を1:1の割合で瓶に入れるだけの簡単なものですぅ。ものの本によると数ヶ月で梅は取り出すらしいですぅが、なまぐさなのでそのまま漬けっぱなしにしてますぅ。
ネコぶんこ
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