ネコぶんこ


2012年09月08日 殺人鬼の流れ者がベンチ・シートのかげに隠れていて、ロープを手にしてるって。 [長年日記]

§ [Promiscuus] 羊羹

ゆであずきが残ってたので、『くれくれぴこら』さんの「練り羊羹の作り方」を参考に、他の豆と合わせてふきよせ風の羊羹を作ったですぅ。

材料

  • 水:200ml
  • 寒天:4g
  • 砂糖:100g
  • ゆであずき:430g
  • 豆の砂糖煮:120g

手順

  1. 鍋に水と寒天を入れ、沸騰させて煮溶かす。
  2. 鍋に砂糖を入れ、全部溶かす。
  3. 鍋にゆであずきと豆の砂糖煮を入れ、へらで混ぜても鍋の底がしばらく見えるようになるくらいまで炊きつめる(参考1)。
  4. 水で濡らした容器に流し込む。
  5. 荒熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成(参考2)。